El restaurante Can Punyetes, en el Port d'Alcúdia, cumple tres décadas de cocina casera y ambiente familiar. Víctor y Paco, al frente desde 1995, mantienen la esencia de un local que nació vinculado al mar.
Can Punyetes, el restaurante de cocina popular del Port d'Alcúdia, cumple 30 años. Víctor y Paco, al frente del negocio desde 1995, han convertido este local en un referente de la cocina mediterránea y andaluza. El establecimiento, situado en una calle peatonal del casco antiguo, a pocos pasos del Club Nàutic, sigue llenando mesas temporada tras temporada.
De taller naval a restaurante de referencia
El edificio que hoy ocupa Can Punyetes tiene casi ochenta años de historia. Durante los años cincuenta, albergó un taller de construcción naval dirigido por el mestre d'aixa Pedro Bennàsar. Con el traslado del astillero, el espacio acogió una barbería, un taller de pintura, un taller mecánico y hasta un almacén de máquinas recreativas.
Fue el auge turístico de finales de los setenta lo que transformó el espacio en un local de hostelería. En 1995, Víctor y Paco asumieron la dirección después de quince años formándose en distintos establecimientos. Su idea fue clara: ofrecer cocina mediterránea y andaluza, elaborada en casa, con recetas tradicionales y producto de calidad.
Platos que marcan la diferencia
La carta de Can Punyetes refleja la filosofía de sus dueños. El pulpo es uno de los platos más solicitados, junto con la fritura de pescado, perfecta para compartir. La sepia con sobrasada combina sabores mediterráneos con un marcado carácter mallorquín. También destacan las navajas, por su frescura y sencillez.
La cocina sin artificios y el trato familiar han fidelizado a varias generaciones de clientes. El equipo, estable durante años, contribuye a ese ambiente de cercanía que caracteriza al local.
Un clásico que perdura
Can Punyetes demuestra que no hacen falta grandes artificios para convertirse en un clásico. La combinación de cocina honesta, recetas bien ejecutadas y un servicio cercano ha llenado sus mesas durante tres décadas. Para los vecinos del Port d'Alcúdia, es un lugar donde el tiempo parece transcurrir a otro ritmo.
El restaurante sigue siendo un punto de encuentro para residentes y visitantes. Quienes regresan una y otra vez saben que encontrarán el mismo sabor de siempre. La próxima vez que paseen por el puerto, ya saben dónde parar a comer.
¿Dónde está Can Punyetes?
Está en el Port d'Alcúdia, en una calle peatonal del casco antiguo, cerca del Club Nàutic y del paseo marítimo.
¿Qué platos son imprescindibles en Can Punyetes?
El pulpo, la fritura de pescado, la sepia con sobrasada y las navajas son algunos de los platos más destacados.
¿Cuánto tiempo llevan Víctor y Paco al frente del restaurante?
Llevan 30 años, desde 1995, cuando asumieron la dirección del local.
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