La Rafa Nadal Academy de Manacor ha elevado su oferta gastronómica con el Restaurante Roland Garros, un espacio que homenajea al Grand Slam parisino y apuesta por producto fresco de temporada.
El tenista Rafa Nadal siempre ha sido sinónimo de excelencia sobre la pista, y ahora esa misma filosofía se traslada a la mesa en su academia de Manacor. El Restaurante Roland Garros, ubicado dentro de la Rafa Nadal Academy, no es un simple comedor para deportistas: es una declaración de intenciones culinarias que busca posicionar a Mallorca como un destino gastronómico de primer nivel.
Un homenaje al torneo que lo cambió todo
El nombre del restaurante no es casual. Roland Garros es el torneo que marcó la carrera de Rafa Nadal, con 14 títulos que lo convierten en el rey indiscutible de la tierra batida parisina. La decoración del espacio transporta al comensal directamente al Bois de Boulogne, con imágenes de leyendas como Steffi Graf, Chris Evert y Björn Borg que adornan las paredes.
El chef del restaurante, Jan Cortés, explica que cada detalle está pensado para que la experiencia vaya más allá de la comida. "Queremos que quien se siente a nuestra mesa viva una experiencia que vaya mucho más allá de la gastronomía", afirma. Y es que el ambiente, con su diseño cuidado, hace que uno se sienta como si estuviera dentro del emblemático estadio parisino.
Producto local y cocina de temporada
La propuesta gastronómica del Roland Garros se basa en la cocina mediterránea de mercado, con productos frescos y de temporada que cambian a lo largo del año. Arroces, pescados a la brasa y carnes al carbón son los protagonistas de una carta diseñada tanto para los deportistas que entrenan en la academia como para los visitantes que buscan una experiencia de alto nivel.
La carta de vinos no se queda atrás: incluye referencias mallorquinas junto a denominaciones de origen nacionales e internacionales, todo para maridar a la perfección con cada plato. La filosofía es clara: calidad por encima de cantidad, y respeto por el producto local.
Un postre que es puro tenis
Entre todas las creaciones del restaurante, hay una que ya se ha convertido en un icono: la Tennis Ball RNA. Se trata de una esfera de chocolate que imita una pelota de tenis, un guiño goloso al deporte que da nombre a la academia. Un postre que no solo es un placer para el paladar, sino también para la vista, y que ya es el favorito de muchos comensales.
Para los vecinos de Manacor y de toda Mallorca, este restaurante supone una nueva opción gastronómica de lujo sin necesidad de salir de la isla. La Rafa Nadal Academy ha logrado así unir deporte, turismo y alta cocina en un solo espacio, demostrando que la excelencia no entiende de disciplinas.
El Restaurante Roland Garros abre sus puertas tanto a los residentes de la academia como al público general, previa reserva. Un plan perfecto para quienes quieran disfrutar de un homenaje al tenis mientras degustan lo mejor de la cocina mediterránea.
¿El Restaurante Roland Garros está abierto al público general?
Sí, está abierto tanto a residentes de la academia como al público general, pero se recomienda reservar con antelación.
¿Qué tipo de cocina ofrece el restaurante?
Ofrece cocina mediterránea de mercado con productos frescos y de temporada, incluyendo arroces, pescados a la brasa y carnes al carbón.
También te puede interesar
