Los restaurantes de Palma interesados en participar en la primera edición de Cuines del Món ya pueden inscribirse. La ruta gastronómica, que se celebrará del 1 al 15 de octubre, ofrecerá menús a 25 euros y busca promocionar la diversidad cultural.
La primera edición de Cuines del Món a Palma ya está en marcha. El Ayuntamiento de Palma, a través de PalmaActiva, ha abierto el plazo de inscripción para que los restaurantes de la ciudad se sumen a esta ruta gastronómica que se celebrará del 1 al 15 de octubre de 2026. La iniciativa, que cuenta con la colaboración de las áreas de Restauración e Interculturalidad, pretende convertir la capital balear en un escaparate de cocinas del mundo.
Cómo participar y qué ofrecer
Los establecimientos interesados deben inscribirse a través de la web cuinesdelmon.es, donde encontrarán las bases y condiciones. La participación es gratuita, pero estará sujeta a un proceso de selección para garantizar la calidad. Se espera reunir a unos 50 restaurantes, cada uno de los cuales ofrecerá un menú especial a un precio cerrado de 25 euros.
La convocatoria está dirigida a restaurantes de Palma que representen cocinas de diferentes países. El objetivo es que residentes y turistas puedan recorrer el mundo sin salir de la ciudad, descubriendo sabores de lugares como China, Perú, Ecuador, India o Tailandia. La ruta también busca desestacionalizar la oferta turística y dar visibilidad a barrios menos frecuentados.
Apoyo municipal y embajadores
Este martes, el Ayuntamiento se reunió con una representación de restauradores vinculados a Restauración CAEB, que actuarán como embajadores de la ruta. En el encuentro, celebrado en la sede de PalmaActiva, participaron la regidora de Comercio, Restauración y Autónomos, Lupe Ferrer; el director general de Economía y Comercio, Toni Fuster; y la directora gerente de PalmaActiva, Carmen Aguiló Buades.
También asistieron el presidente de la Federació Empresarial de Restauració de les Illes Balears, Alfonso Robledo, y el gerente de Restauración Mallorca CAEB, Tomeu Mas. Entre los restauradores presentes estaban Ye Shengian (Xin Xin, cocina china), Pedro Tello (Inti Wasi, peruano), Bayron Fuertes (La Casa del Sabor, ecuatoriano), Jaspal Singh y Chandani Patel (Krishna Curry Bar, hindú) y Cristian Deola (Mao Thai, tailandés).
Lupe Ferrer destacó que “desde el Ayuntamiento colaboramos para que todos conozcan las diferentes culturas a través de la gastronomía”. Añadió que es “el primer proyecto con esta iniciativa y estamos convencidos de que permitirá conocer mejor la diversidad cultural de nuestra ciudad”.
Una ruta para todos los públicos
Cuines del Món no solo es una oportunidad para los restauradores, sino también para los palmesanos. Podrán degustar platos de distintas partes del mundo a un precio asequible y, de paso, apoyar a pequeños negocios que a menudo pasan desapercibidos. La ruta pretende ser un puente entre culturas a través de la mesa, en una ciudad cada vez más multicultural.
Para los interesados, la inscripción ya está abierta. Los restaurantes seleccionados se anunciarán próximamente. Mientras tanto, los comensales pueden ir abriendo apetito: del 1 al 15 de octubre, Palma será un mapa gastronómico global.
¿Cómo me inscribo como restaurante en Cuines del Món?
A través de la web cuinesdelmon.es, donde están las bases y condiciones. La inscripción es gratuita.
¿Cuándo se celebra Cuines del Món en Palma?
Del 1 al 15 de octubre de 2026.
¿Cuánto cuesta el menú de Cuines del Món?
25 euros por menú especial en cada restaurante participante.
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