La nueva edición de TaPalma Mallorca se celebrará en noviembre con concurso y ruta de tapas. La inscripción para los establecimientos es completamente gratuita este año.
Los amantes de la gastronomía tienen una cita marcada en rojo este noviembre: TaPalma Mallorca-2026 regresa con novedades. El certamen, que combina un concurso profesional y una ruta de tapas por la ciudad, ha abierto este jueves el plazo de inscripción para bares y restaurantes. La gran diferencia respecto a ediciones anteriores es que la participación será totalmente gratuita para los establecimientos.
El concurso se celebrará el lunes 2 de noviembre en el Palau de Congressos de Palma, mientras que la ruta gastronómica se desarrollará del 4 al 8 de noviembre por diferentes zonas de la capital balear. Los establecimientos interesados pueden inscribirse a través de la web oficial www.tapalma.com hasta el 30 de septiembre.
Dos modalidades, dos tapas obligatorias
TaPalma Mallorca-2026 se divide en dos modalidades: concurso y ruta. Todos los participantes, compitan o no, deberán elaborar dos tapas: una libre, denominada Tapa TaPalma 2026, y otra elaborada con sobrasada amparada por el Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca, la Tapa Sobrassada de Mallorca IGP 2026. Esta doble exigencia busca potenciar el producto local y la creatividad de los cocineros.
La organización, a cargo de AgenciaCom y Restauración Mallorca Caeb, ha establecido un proceso de evaluación previa. Aunque la inscripción es gratuita, las propuestas serán examinadas para garantizar calidad, originalidad y adecuación al certamen. La organización se reserva el derecho de admitir solo aquellas que cumplan los criterios.
Patrocinadores de lujo para una edición especial
El evento cuenta con el patrocinio oficial de Trasmed, y con el respaldo institucional de la Fundació Turisme Responsable de Mallorca, el Ajuntament de Palma y PalmaActiva. También participan como patrocinadores el Palau de Congressos de Palma, San Miguel, Sobrassada de Mallorca, Zine, Café Rico, Eroski, Cooperativas Agro-alimentarias, My Uniform y BYD Quadis Dream. Como colaboradores figuran Coca-Cola, José Luis Ferrer, Ascaib, Ehib, Fundació "la Caixa", la Asociación Hotelera Playa de Palma, Ashpama, Afedeco, Pimeco, Aico, Marketing Comline y Taste. Los medios oficiales son IB3, Cope, Ultima Hora, Economía de Mallorca y Fires i Festes.
Para los vecinos de Palma, esta edición supone una oportunidad de disfrutar de la gastronomía local a precios populares durante la ruta de noviembre. Los bares y restaurantes de la ciudad tienen hasta finales de septiembre para apuntarse y formar parte de este evento que dinamiza la oferta culinaria de la capital.
Las bases completas y el reglamento están disponibles en la web de TaPalma. La organización recomienda a los interesados leerlas detenidamente antes de inscribirse, especialmente las condiciones sobre las tapas obligatorias y los criterios de admisión.
¿Cómo me inscribo en TaPalma Mallorca 2026?
Los bares y restaurantes pueden inscribirse a través de la web www.tapalma.com hasta el 30 de septiembre de 2026.
¿Cuánto cuesta la inscripción para TaPalma Mallorca 2026?
La inscripción es completamente gratuita este año, aunque las propuestas están sujetas a evaluación por la organización.
¿Qué tapas hay que preparar para TaPalma Mallorca 2026?
Cada establecimiento debe elaborar una tapa libre (Tapa TaPalma 2026) y una tapa con sobrasada IGP (Tapa Sobrassada de Mallorca IGP 2026).
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